Club d'Oenolgie de Parisot

La prochaine dégustation du club de Parisot aura lieu le mardi 14 décembre à 21h.
Le thème abordé sera : le cépage Cabernet Sauvignon : un des cépages les plus répandus et connus dans le monde; grand cépage bordelais qui a fait toute la gloire des vins de Bordeaux en assemblage avec le Merlot, on le retrouve maintenant sur tout les continents.
Je vous invite à voyager grâce à lui et à comprendre combien le terroir et le climat sont importants dans l'expression d'un cépage!!
Les accords sont les viandes rouges, gibiers, canard, fromages puissants...

A bientôt à Parisot.

Club d'oenologie de St Jean

Une séance pour préparer les fêtes de fin d'année : Les grands blancs liquoreux, pas forcément les plus connus mais qui méritent votre attention : des Coteaux de l'Aubance, Bonnezeaux, Saussignac, Pacherenc, Jurançon...
Des accords tels que les bleus : Roquefort : accord d'exception, le foie gras, et certains desserts au chocolat noir (peu sucrés) ou tartes aux fruits, plats exotiques pour les curieux!
Le rendez vous a lieu le jeudi 16 décembre à 20h30
Pour tout renseignement et inscription : MJC st Jean

A bientôt pour cette dégustation gourmande!

club de Rabastens

Pour le mois de décembre, je vous propose une dégustation de blancs secs : les blancs du Centre Loire : Sancerre, Pouilly fumé, Reuilly, Quincy, Ménetou Salon, une dégustation tout en fraîcheur, en finesse vous attend, le vendredi 10 décembre à 20h30 au 39 rue Gustave de Clausade.
Des vins à découvrir ou à redécouvrir!
Pour ces vins : un plateau de fruits de mer, du saumon, ou autre plat à base de poisson s'accorderont bien!
Et surtout, tout ce qui est fromage de chèvre : crottin de Chavignol, Rocamadour, chabichou...

Si vous êtes intéressés, penser à vous inscrire sur mon mail vinsetpapilles@free.fr

club de Villemur

La prochaine dégustation du club de Villemur est fixée le lundi 6 décembre à 20h30 aux Greniers du Roy.
Je vous propose le thème : Le Malbec : cépage de Cahors et d'Argentine principalement.
Une dégustation riche en tannins et tout en puissance sur les  fruits noirs et le cuir.
Les accords seront le magret, les fritons, les terrines de gibier, les fromages puissants...
A bientôt!

Le club de Rabastens

Le club de Rabastens a recommencé doucement, avec 6 personnes, et les vins du Languedoc Roussillon.
La prochaine séance est prévue le 19 novembre avec un thème cépages : les cépages rouges plutôt rares.
Rendez- vous au 39 rue Gustave de Clausade à 20h30. Une dégustation à l'aveugle sera proposée!! A bientôt!

Le club de St Jean

Le club de St Jean a redémarré cette année, le 22 octobre avec une séance initiatique sur les cépages rouges : 6 nouvelles personnes étaient inscrites, à la demande générale, nous avons improvisé une dégustation à l'aveugle, approche très formatrice surtout quand on aborde des monocépages, la séance a été très animée et très intéressante pour chacun : découverte des caractéristiques des cépages (couleurs, aspects, arômes, bouche : tanins, fraîcheur, longueur, équilibre)

La prochaine dégustation est programmée pour le jeudi 18 novembre 20h30; nous aborderons les vins blancs du Centre Loire : Sancerre, Pouilly fumé, Ménetou Salon, Quincy, Reuilly. Le Sauvignon est à l'honneur, l'effet terroir fera la différence.


La séance de décembre : le 16 décembre a un thème de circonstance : les vins liquoreux de France : Bonnezeaux, coteaux du Layon, Saussignac, Jurançon, Gaillac...Des vins de fêtes pour le foie gras, le Roquefort ou seuls, un régal!

prochaine date de Parisot

Le club de Parisot attire toujours plus de monde et j'en suis ravie ; Pour la prochaine séance prévue le mardi 16 novembre à 21H, je vous propose les vins rouges de Loire, de belles appellations comme le Bourgueil, les Anjou et Anjou village, le Suamur, saumur Champigny, le Chinon, seront à l'honneur.
A très bientôt pour cette belle dégustation.

prochaine date de Villemur

Club de Villemur : le lundi 8 novembre à 20h30 aux Greniers du Roy : dégustation des vins blancs du Centre Loire : Sancerre, Pouilly Fumé, Ménetou Salon, Quincy, Reuilly. Des petites appellations peu connues qui offrent une belle approche du cépage : le Sauvignon blanc.