tag:blogger.com,1999:blog-73375725757311201962024-03-14T11:15:05.794+01:00Vins et PapillesActualité Vins et PapillesVins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comBlogger51125tag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-12731630270760490252012-02-28T18:03:00.000+01:002012-02-28T18:03:53.494+01:00club de VillemurLa prochaine dégustation de Villemur aborde les vins rouges de Bourgogne.Ce sera le lundi 5 mars à 20h30<br />
Une belle programmation de vin des côtes chalonnaises ou encore de Beaune et peut-être une côtes de Nuits pour finir en beauté!<br />
Des accords bourguignons sur les fromages de la région, des tartes salées au fromages...Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-32232871167324407362012-02-28T17:58:00.000+01:002012-02-28T17:58:37.385+01:00club de St JeanLa séance de mars abordera les vins blancs du Languedoc.<br />
Des vins du soleil aux cépages très aromatiques comme le viognier, la roussanne, Marsanne ou encore grenache blanc, ou picpoul, le chardonnay de Limoux mérite également d'être connu et plus classiquement quelques sauvignons.<br />
Ce sont des vins sympa à l'apéro ou encore sur le poisson, fruits de mer ou plats sucrés salés..Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-38273897681018252672012-01-23T13:20:00.000+01:002012-01-23T13:20:12.339+01:00club de GraulhetLes prochaines dégustations de l'association OLA à Graulhet auront lieu en mars : les 14 et 21 mars 2012.<br />
<br />
Thème abordé : Les vins rouges de Bourgogne.<br />
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<img height="543px" src="http://blog.cavissima.com/wp-content/uploads/2011/07/Vignobles-Bourgogne.jpg" width="379px" />Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-75998815546526643712012-01-02T16:56:00.000+01:002012-01-02T16:56:16.405+01:00Séance oenologique de GraulhetLa dégustation du mois de janvier avec l'association OLA de Graulhet sera sur le thème des vins d'Alsace.<br />
<br />
Les dates fixées sont le 11 et le 18 janvier à 20h30<br />
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Nous vous espérons toujours aussi motiver pour ces grands vins d'Alsace!Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-32500214825456162742012-01-02T16:44:00.001+01:002012-01-02T16:44:51.405+01:00meilleurs voeux 2012<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">meilleurs vœux à tous pour cette année 2012 qui sera sûrement une très bonne année oenologique</span></b></span><br />
<br />
N'oubliez pas : la rentrée est sous le signe de l'Alsace pour tous!!<br />
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Des vins de fêtes sont à l'honneur pour cette nouvelle année!<br />
<br />
Je vous espère toujours aussi fidèle!Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-59805524421969210902011-12-08T14:13:00.000+01:002011-12-08T14:13:39.779+01:00club de Parisot<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Le thème de décembre est une horizontale de vins de Bordeaux sur les millésime 2005. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Les deux rives seront représentées.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">La date retenue est le mardi 13 décembre à 20h45.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Pensez-y, de bonnes bouteilles sur un très beau millésime; à ne pas rater!!</strong></span><br />
<div style="text-align: center;"><img height="140px" src="http://www.marketing-chine.com/wp-content/uploads/2011/03/vins-de-bordeaux.jpg" width="200px" /></div>Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-30180005270499705462011-12-08T14:05:00.000+01:002011-12-08T14:05:36.207+01:00club de Graulhet<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">L'association OLA de Graulhet vous propose deux séances de dégustation Vins et Chocolats le 14 et 15 décembre à 20h30 à la Maison des Associations de Graulhet. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">De la gourmandise à l'état pur pour se mettre en forme pour les fêtes</span>.<img height="200px" src="http://www.photos-culinaires.com/verres-de-vin-et-chocolat-zBO19.jpg" width="155px" /></strong></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</div><strong></strong><br />
<div style="text-align: justify;"></div>Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-69812209579829065712011-11-06T17:20:00.000+01:002011-11-06T17:20:04.778+01:00Club de St JeanLes dates du club de St Jean sont : le 8 décembre 20 h45 avec les Côtes du Rhône rouges.<br />
Les autre dates de l'année 2012 : le 12 janvier 20h45 : les vins d'Alsace<br />
le 9 février : Cahors vs Madiran :un match au sommet des vins corsés du Sud-Ouest<br />
le 8 mars : les coteaux du Languedoc blancs<br />
le 5 avril : à déterminer<br />
le 10 mai : à déterminerVins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-51728409822523824182011-11-06T17:03:00.000+01:002011-11-06T17:03:59.073+01:00Club de RabastensLes dates du club de Rabastens : après une séance sur les côtes du Rhône rouge en octobre, nous attaquons pour la sortie du primeur, le vendredi 18 novembre, les crus du Beaujolais: rendez-vous 39 rus Gustave de Clausade à Rabastens pour une découverte des moulin à vent, fleurie, Morgon, Juliénas, Régnié, Côtes de Brouilly.. et le Primeur: le Gamay est à la fête!<br />
Les autres dates de Rabastens :<br />
Le 9 décembre avec les bulles d'ici et d'ailleurs!<br />
Le 20 janvier : Les vins d'Alsace<br />
Le 2 mars : les vins d'Espagne<br />
Le 6 avril : thème à déterminer<br />
Le 11 mai : thème à déterminer<br />
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Le 22 juin : repas de fin d'annéeVins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-35902728077704330462011-11-06T16:55:00.000+01:002011-11-06T16:55:27.174+01:00Les dates de Parisot8 Novembre 2011 Chenin Chardonnay<br />
13 décembre 2011<br />
10 janvier 2012<br />
7 février 2012<br />
6 mars 2012<br />
3 avril 2012<br />
15 mai 2012<br />
5 juin 2012Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-15011659953669227732011-11-06T16:51:00.000+01:002011-11-06T16:51:23.648+01:00LE CLUB de PARISOTLe club de dégustation de Parisot a repris son petit rythme mensuel.<br />
Après une première séance en septembre avec les vins rouges de Bourgogne puis celle d'octobre avec les côtes du Rhone rouge, nous aborderons en novembre une comparaison de deux cépages : le Chenin et le Chardonnay. <br />
Rendez-vous donc : le mardi 8 novembre à 21H avec les deux grands cépages français : CHENIN et CHARDONNAY.Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-35414526265732760682011-11-06T16:00:00.000+01:002011-11-06T16:00:27.605+01:00Nouveau club pour Vins et PapillesL'association OLA m'a contacté pour créer un club de dégustation pour leurs membres Graulhetois. La proposition a eu un tel succès, que nous avons établi deux dates d'intervention. Les premières séances ont eu lieu en octobre avec une initiation ç la dégustation des vins rouges.Elles consistaient en une présentation des vins de différentes régions françaises, avec leurs caractéristiques aromatiques et tanniques des cépages, et des terroirs. Explication des étapes de la dégustation avec son vocabulaire.<br />
<br />
Pour le mois de novembre : deux séances : le 9 et le 16 novembre à 20h30: initiation à la dégustation pour les vins blancs secs : petit tour d'horizon des cépages blancs français.Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-21787277930911445832011-01-27T11:51:00.000+01:002011-01-27T11:51:45.980+01:00Club de St Jean<div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Voici les dates fixées pour le club d'oenologie de St Jean :</b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><br />
</b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>le jeudi 17 février : une horizontale de Bordeaux</b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b> le jeudi 17 mars : les vins d'Alsace</b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>le jeudi14 avril : les crus du Beaujolais</b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b> le jeudi 19 mai.: les Bourgogne blancs</b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Un programme varié et alléchant vous est proposé pour cette année 2011.</b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ce club en plein essor se retrouve avec une petite dizaine de nouveaux membres très motivés et enthousiastes.</b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Un vrai régal!</b></div>Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-53503887901361884892011-01-27T11:41:00.000+01:002011-01-27T11:41:50.502+01:00Club de Villemur<div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Les dates de l'année 2011 à Villemur :</b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><br />
le Lundi 7 février : des vins rouges insolites</b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Le lundi 14 mars : des vins blancs insolites</b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>le lundi 4 avril </b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>le lundi 9 mai</b></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Si vous êtes intéressé par ce club de dégustation, n'hésitez pas à vous inscrire auprès de la MJC de Villemur.</b></div><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Une ambiance conviviale dans un cadre très beau , des vins de qualité sur des thèmes originaux, une belle soirée vous attend une fois par mois.</span></b>Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-16559912325134413262011-01-27T10:52:00.000+01:002011-01-27T10:52:42.047+01:00Club d'oenologie de St JeanLes Bordeaux à l'honneur au club de St Jean : une Horizontale de Bordeaux rive gauche.<br />
des accords classiques des vins rouges assez corsés : des fromages à caractère, du gibier, du magret, et pourquoi pas du chocolat!<br />
A très bientôt à St JeanVins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-55231543898146460322011-01-27T10:48:00.000+01:002011-01-27T10:48:48.201+01:00Club d'Oenolgie de ParisotLa séance de février est prévue le mardi 15 février à 21h.<br />
Un thème peu original mais souvent apprécié a été fixé : Une horizontale de Bordeaux rive droite.<br />
Les accords sont assez classiques : fromages de caractère; magret séché, terrine...Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-8922580099928933402011-01-27T10:39:00.000+01:002011-01-27T10:39:49.531+01:00club de Villemur<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;"><span style="color: black; font-size: medium;"><span style="color: black; font-size: 13.5pt;">Le thème du mois de février au club de Villemur est consacré à une dégustation inédite de vins de cépage ou de petites appellations peu connues; une dégustation surprise de quelques bouteilles sorties de derrière "les fagots" de ma cave!!</span></span></span></span><br />
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;"><span style="color: black; font-size: medium;"><span style="color: black; font-size: 13.5pt;">La date est fixée le lundi 7 février à 20h30!!</span></span></span></span><br />
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;"><span style="color: black; font-size: medium;"><span style="color: black; font-size: 13.5pt;">les accords peuvent être tout aussi insolites, pourquoi ne pas faire des essais!</span></span></span></span><br />
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;"><span style="color: black; font-size: medium;"><span style="color: black; font-size: 13.5pt;">La séance est ouverte à tout amateur de vins et de curiosités! Vous pouvez vous adresser à la MJC de Villemur pour tout renseignement!</span></span></span></span><br />
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;"><span style="color: black; font-size: medium;"><span style="color: black; font-size: 13.5pt;"><br />
</span></span></span></span>Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-3974459646288613872010-11-22T11:31:00.000+01:002010-11-22T11:31:12.693+01:00Club d'Oenolgie de ParisotLa prochaine dégustation du club de Parisot aura lieu le mardi 14 décembre à 21h.<br />
Le thème abordé sera : le cépage Cabernet Sauvignon : un des cépages les plus répandus et connus dans le monde; grand cépage bordelais qui a fait toute la gloire des vins de Bordeaux en assemblage avec le Merlot, on le retrouve maintenant sur tout les continents.<br />
Je vous invite à voyager grâce à lui et à comprendre combien le terroir et le climat sont importants dans l'expression d'un cépage!!<br />
Les accords sont les viandes rouges, gibiers, canard, fromages puissants...<br />
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A bientôt à Parisot.Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-15358101656761601892010-11-22T11:02:00.001+01:002010-11-22T11:10:42.442+01:00Club d'oenologie de St JeanUne séance pour préparer les fêtes de fin d'année : Les grands blancs liquoreux, pas forcément les plus connus mais qui méritent votre attention : des Coteaux de l'Aubance, Bonnezeaux, Saussignac, Pacherenc, Jurançon...<br />
Des accords tels que les bleus : Roquefort : accord d'exception, le foie gras, et certains desserts au chocolat noir (peu sucrés) ou tartes aux fruits, plats exotiques pour les curieux!<br />
Le rendez vous a lieu le jeudi 16 décembre à 20h30<br />
Pour tout renseignement et inscription : MJC st Jean<br />
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A bientôt pour cette dégustation gourmande!Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-51146029654594427042010-11-22T10:54:00.001+01:002010-11-22T10:54:54.440+01:00club de RabastensPour le mois de décembre, je vous propose une dégustation de blancs secs : les blancs du Centre Loire : Sancerre, Pouilly fumé, Reuilly, Quincy, Ménetou Salon, une dégustation tout en fraîcheur, en finesse vous attend, le vendredi 10 décembre à 20h30 au 39 rue Gustave de Clausade.<br />
Des vins à découvrir ou à redécouvrir!<br />
Pour ces vins : un plateau de fruits de mer, du saumon, ou autre plat à base de poisson s'accorderont bien!<br />
Et surtout, tout ce qui est fromage de chèvre : crottin de Chavignol, Rocamadour, chabichou...<br />
<br />
Si vous êtes intéressés, penser à vous inscrire sur mon mail vinsetpapilles@free.frVins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-5073829318358564732010-11-22T10:42:00.000+01:002010-11-22T10:42:20.657+01:00club de VillemurLa prochaine dégustation du club de Villemur est fixée le lundi 6 décembre à 20h30 aux Greniers du Roy.<br />
Je vous propose le thème : Le Malbec : cépage de Cahors et d'Argentine principalement.<br />
Une dégustation riche en tannins et tout en puissance sur les fruits noirs et le cuir.<br />
Les accords seront le magret, les fritons, les terrines de gibier, les fromages puissants...<br />
A bientôt!Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-59170996030040654702010-11-04T17:43:00.000+01:002010-11-04T17:43:11.678+01:00Le club de RabastensLe club de Rabastens a recommencé doucement, avec 6 personnes, et les vins du Languedoc Roussillon.<br />
La prochaine séance est prévue le 19 novembre avec un thème cépages : les cépages rouges plutôt rares.<br />
Rendez- vous au 39 rue Gustave de Clausade à 20h30. Une dégustation à l'aveugle sera proposée!! A bientôt!Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-88066645342349492942010-11-04T17:38:00.000+01:002010-11-04T17:38:34.621+01:00Le club de St JeanLe club de St Jean a redémarré cette année, le 22 octobre avec une séance initiatique sur les cépages rouges : 6 nouvelles personnes étaient inscrites, à la demande générale, nous avons improvisé une dégustation à l'aveugle, approche très formatrice surtout quand on aborde des monocépages, la séance a été très animée et très intéressante pour chacun : découverte des caractéristiques des cépages (couleurs, aspects, arômes, bouche : tanins, fraîcheur, longueur, équilibre)<br />
<br />
La prochaine dégustation est programmée pour le jeudi 18 novembre 20h30; nous aborderons les vins blancs du Centre Loire : Sancerre, Pouilly fumé, Ménetou Salon, Quincy, Reuilly. Le Sauvignon est à l'honneur, l'effet terroir fera la différence.<br />
<br />
<br />
La séance de décembre : le 16 décembre a un thème de circonstance : les vins liquoreux de France : Bonnezeaux, coteaux du Layon, Saussignac, Jurançon, Gaillac...Des vins de fêtes pour le foie gras, le Roquefort ou seuls, un régal!Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-7335793068508196562010-11-04T17:17:00.000+01:002010-11-04T17:17:36.506+01:00prochaine date de ParisotLe club de Parisot attire toujours plus de monde et j'en suis ravie ; Pour la prochaine séance prévue le mardi 16 novembre à 21H, je vous propose les vins rouges de Loire, de belles appellations comme le Bourgueil, les Anjou et Anjou village, le Suamur, saumur Champigny, le Chinon, seront à l'honneur.<br />
A très bientôt pour cette belle dégustation.Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337572575731120196.post-42421866891188243102010-11-04T17:13:00.000+01:002010-11-04T17:13:39.815+01:00prochaine date de VillemurClub de Villemur : le lundi 8 novembre à 20h30 aux Greniers du Roy : dégustation des vins blancs du Centre Loire : Sancerre, Pouilly Fumé, Ménetou Salon, Quincy, Reuilly. Des petites appellations peu connues qui offrent une belle approche du cépage : le Sauvignon blanc.Vins et Papilleshttp://www.blogger.com/profile/07637189792699416380noreply@blogger.com