Horizontale 2001 Bordeaux

Château Strévic Godineau Bordeaux Supérieur : une robe grenat, brillante et profonde, un nez de cuir, fruits rouges et réglissé, l'attaque en bouche est ronde et souple puis monte en puissance vers une finale chaude et encore un peu tannique, une longueur moyenne et encore du potentiel de garde.

Petit Corbin Despagne St Emilion : Une robe grenat profond, un très beau nez bien ouvert sur le cuir et le cassis, l'attaque est ronde et agréable, ce vin présente un bel équilibre et une belle expression aromatique, sa finale sur un arôme de violette reste bien en bouche.

Château de Clairefont Margaux :Robe rubis de belle intensité, un nez de cassis et fruits rouges, de réglisse, de violette, l'attaque est très souple et suave, c'est un vin à maturité, avec des tanins fondus, un très bon fruit reste modéremment en final.

Château Croix Bonnelles St Emilion : Une robe rubis intense, un nez très expressif sur les épices, le poivre, la réglisse et le cuir, en bouche, un très bel équilibre se présente à nous, de bons tanins et une finale épicée nous laisse sans voix!!

Château des Landes Lussac St Emilion : le meilleur de la soirée : avec une belle robe grenat intense, un nez complexe et puissant de cuir, fumée, empyreumatique, cacao, boisé , en bouche, sa puissance est toujours là avec une présence aromatique superbe, de très bons tanins qui lui donnent encore une bonne garde, une longueur irréprochable. Un très bon Bordeaux!!

Dates des prochaines animations de Rabastens

Les séances d'oenologie de Rabastens se déroulent à la mairie salle de Réunion
Vendredi 20 mars à 20h30 : Une horizontale de Bordeaux
Vendredi 17 avril à 20h30 : les vins rouges de Loire
Vendredi 15 mai à 20h30 : Les Côtes du Rhône blancs

Petit poème d'Amour pour la St Vincent

C’était il y a quelques temps, au bal de la Nuits Saint Georges que j’ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpentée, et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et de fraises des bois. On a dansé Anjou contre Anjou sur un Sylvaner à la mode et plus tard lorsque je lui ai proposé de l’emmener dans mon Château Neuf du Pape, elle est devenue toute Croze-Hermitage !!! Le temps d’aller chercher un Chablis au vestiaire, de mettre un petit Corton dans ses cheveux, on est monté dans ma Banyuls et on a roulé jusqu’au matin. Ah quelle belle journée ! On s’est baladé Entre-Deux-Mers, il faisait beau, on a Vacqueyras sur la plage, les pieds dans l’eau Clairette, on s’est Pouilly-Fuissé dans les dunes et puis comme le Mercurey montait sérieusement et qu’on commençait à avoir les Côtes-Rôties on a décidé de rentrer. Mais voilà, en partant nous nous sommes retrouvé coincés dans les embouteillages, enfin les bouchons, quoi ! Je commençais à Minervois sérieusement et là, Juliénas et moi, nous avons commencé à nous crêper le Chinon. D’un seul coup elle a claqué la Corbière de la Banyuls et elle est partie ! Je me suis retrouvé comme Macon. Quoi, me suis dis-je, elle s’est déjà Sauvignon avant même que j’ai eu le temps de la Sauternes ! Mais je vous Jurançon, je l’avais dans la Pouillac, en effet, j’étais tellement Tokay que j’ai couru après elle dans Lalande et les Chardonnay pour la rattraper. Quand on s’est retrouvé, et que je l’ai vue devant moi en Gros-Plant, je lui ai dit - « Ne fais pas ta Pomerol, et ne t’en vas plus Gamay ! ». En pleurant, elle est tombée dans mes bras en Madiran –« Ne m’en veut pas, je voulais juste être sure que ton Saint-Amour était vraiment Sancerre ». Et depuis, on ne s’est jamais plus cuités…

Dates et lieu des prochaines animations de Parisot

Lieu de rencontre des oenophiles parisotains : la salle des associations à l'ancienne mairie, sur la place centrale.

• Mardi 24 février à 20h30 : Verticale Bordeaux Côtes de Bourg


• Mardi 24 Mars à 20h30 : dégustation de vins rouges issus de l'agriculture biologique : accompagnements : charcuterie bio , pain bio, tarte aux légumes bio, dessert au chocolat bio...


• Mardi 21 avril à 20h30 : dégustation des côtes du Rhône blancs : accords : tartes ou cakes de légumes (asperges) ou poissons, fromages de chèvre, tarte aux abricots ou chocolat!


• Mardi 19 mai : thème à déterminer.

Dates des prochaines animations de Labastide St Pierre

• Vendredi 6 février à 20h30 : dégustation des vins liquoreux accompagnés de foie gras, Roquefort, et gâteau au chocolat ;
• Vendredi 6 mars à 20h30 :Les crus du Beaujolais accompagnés de la spécialité du chef Frédo.
• Un repas de fin d'année est programmé le samedi 25 avril : chacun amène son plat et sa bouteille cachée qui saura bien accompagnée le plat choisi. Ce repas aura lieu chez François Bellegarde rue de l'Egalité 82370 LABASTIDE SAINT PIERRE

Dates des prochaines animations de St Jean

• Jeudi 26 février 20h30 : Verticale Bordeaux : accords magret, terrine de chevreuil, cabécou, gâteau au chocolat noir
• Jeudi 19 mars : dégustation des vins italiens : Pizza, charcuterie italienne ou corse..
• Jeudi 23 mars : dégustation des vins blancs du Sud-Ouest : fromages de chèvre ou brebis, tartes salés aux légumes ou poissons, tartes aux fruits ou cakes..
• Jeudi 28 mai : dégustation surprise

Dates des prochaines animations de St Sulpice

• Vendredi 27 février à 20h30 : dégustation Côtes du Rhône Blancs : accords : fromages de chèvre, tartes ou cakes de saumon ou St Jacques ou crevette ou pain de thon..


• Vendredi 27 mars : Verticale Bordeaux : accords magrets, terrine de sanglier, charcuterie, fromages type saint-Nectaire


• Vendredi 24 avril : dégustation des vins d'Afrique du Sud


• Vendredi 29 mai : à déterminer.