Le club de St Jean a redémarré cette année, le 22 octobre avec une séance initiatique sur les cépages rouges : 6 nouvelles personnes étaient inscrites, à la demande générale, nous avons improvisé une dégustation à l'aveugle, approche très formatrice surtout quand on aborde des monocépages, la séance a été très animée et très intéressante pour chacun : découverte des caractéristiques des cépages (couleurs, aspects, arômes, bouche : tanins, fraîcheur, longueur, équilibre)
La prochaine dégustation est programmée pour le jeudi 18 novembre 20h30; nous aborderons les vins blancs du Centre Loire : Sancerre, Pouilly fumé, Ménetou Salon, Quincy, Reuilly. Le Sauvignon est à l'honneur, l'effet terroir fera la différence.
La séance de décembre : le 16 décembre a un thème de circonstance : les vins liquoreux de France : Bonnezeaux, coteaux du Layon, Saussignac, Jurançon, Gaillac...Des vins de fêtes pour le foie gras, le Roquefort ou seuls, un régal!
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